Anda sedang mencari inspirasi resep mangut cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Cakalang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Cakalang:
- Ambil 1 kg ikan cakalang
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan 10 cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas)
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 7 belimbing wuluh
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sachet santan instan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih (2sdt baceman bawang)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
Cara menyiapkan Mangut Cakalang:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit
- Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang
- Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
