Sedang mencari ide resep gulai ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Ikan Cakalang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ikan Cakalang:
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 helai daun salam
- Sediakan 1 helai daun jeruk
- Sediakan 500-800 ml air
- Siapkan 800 gram ikan cakalang segar, siangi, potong-potong
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt bubuk kaldu udang (opsional)
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 65 ml Santan instan
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Cakalang:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk hingga matang, wangi dan terkaramelisasi. Kemudian tuang air Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan, bumbui dengan gula, garam dan bubuk kaldu udang. Didihkan kembali.
- Masukkan air asam jawa dan santan instan. Aduk hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa sebelum mematikan kompor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
