Lagi mencari inspirasi resep ekor tuna kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ekor tuna kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekor tuna kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ekor tuna kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ekor tuna kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ekor Tuna Kuah Santan memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ekor Tuna Kuah Santan:
- Siapkan 10 ekor ikan tuna
- Ambil 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit jika suka pedas
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan Daun Jeruk
- Sediakan daun salam
- Gunakan sereh
Cara membuat Ekor Tuna Kuah Santan:
- Cuci bersih ekor ikan tuna. Beri perasan jeruk nipis lalu goreng sampai setengah matang.
- Iris bawang merah, bawang putih. Potong serong cabe merah besar, cabe hijau dan tomat.
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Masukkan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan jahe dan lengkuas yang telah digeprek, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah harum masukkan ekor ikan tuna, aduk sebentar hingga tercampur bumbu. Tambahkan sedikit air. Setelah tercampur masukkan cabe hijau dan cabe merah yang telag dipotong serong. Biarkan sampai layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Tambah dengan segelas air. Setelah meresap tambahkan santan. Masak sampai kuah agak menyusut. Terakhir masukkan tomat dan cabe rawitny.
- Ekor ikan tuna siap disantap dengan nasi hangat….Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ekor Tuna Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
