Lagi mencari ide resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang suwir pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang suwir pedas menggunakan 10 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakalang suwir pedas:
- Gunakan 1 kg ikan cakalang/tongkol
- Ambil 1 sdm garam halus
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 6 buah asam sunti (belimbing wuluh yg dikeringkan)
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Langkah-langkah membuat Cakalang suwir pedas:
- Cuci ikan sampai bersih, tiriskan..baluri garam dan jeruk nipis.Lalu goreng ikan sampai setengah masak
- Suwir ikan, tumis bawang merah lalu masukkan bumbu halus sampai setengah masak,masukkan ikan aduk2 sampai bumbu meresap kira2 10 menit, jika agak kering bisa ditambah sesikit air,,koreksi rasa..happy cooking
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
