Anda sedang mencari ide resep ikan bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar sambal dabu dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar sambal dabu dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar sambal dabu dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang/tuna/tongkol/opsional (saya pakai cakalang)
- Siapkan 2 sdm margarin
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Sambal dabu-dabu:
- Sediakan 10 buah cabai rawit, iris bulat
- Gunakan 3 butir bawang merah, potong kotak/iris bulat
- Ambil 1 butir bawang putih, iris bulat
- Ambil 1 buah tomat matang, potong kotak
- Sediakan 10 lbr daun kemangi
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk purut/nipis
Cara menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Ikan dibersihkan dan dicuci hingga bersih. Kemudian dibelah dan bumbui dengan garam dan ketumbar bubuk secukupnya. Sisihkan beberapa saat.
- Panaskan 1 sdm margarin dalam teflon. Selanjutnya, masukkan ikan yang telah dibumbui tadi. Panggang sembari sesekali ikan dioles margarin. Masak hingga matang, dan jangan lupa dibalik.
- Sambal dabu dabu. Campur cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemangi dalam satu wadah. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan air jeruk purut/nipis. Aduk rata.
- Tata ikan dalam piring, lalu siram dengan sambal dabu dabu di atasnya. Ikan panggang siap disajikan.
- Note: untuk sambal dabu dabu, setelah bahan-bahan dipotong, bisa juga ditumis sebentar. Ini alternatif jika lebih suka bahan matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
