Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu
Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu

Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar rica + dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar rica + dabu-dabu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica + dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar rica + dabu-dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar rica + dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
  1. Gunakan 1 kg Ikan cakalang / tongkol
  2. Sediakan 3 sdm air lemon cui (kalau tidak ada bisa pakai jeruk nipis)
  3. Siapkan secukupnya garam
  4. Gunakan Bahan untuk dabu-dabu matang :
  5. Siapkan 15 buah cabe rawit merah haluskan kasar
  6. Gunakan 5 siung bawang merah (2 siung dihaluskan 3 siung diiris saja)
  7. Ambil 1 ruas jari jahe haluskan
  8. Siapkan 3 buah tomat merah iris
  9. Ambil 2 buah lemon cui peras airnya (atau dari 1 buah jeruk nipis)
  10. Ambil garam
  11. Siapkan gula (saya pake royco serbaguna)
  12. Siapkan Bahan untuk dabu-dabu iris :
  13. Ambil 10 buah cabe rawit hijau diiris
  14. Gunakan 3 buah tomat hijau diiris
  15. Ambil 3 siung bawang merah diiris
  16. Siapkan garam
  17. Ambil gula atau royco serbaguna
  18. Ambil minyak panas
  19. Sediakan 2 buah lemon cui atau 1 buah jeruk nipis peras airnya
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
  1. Bersihkan ikan kemudian rendam dengan air lemon cui atau air jeruk nipis dan garam.
  2. Biarkan meresap hingga kira kira 30 menit.
  3. Bakar ikan hingga matang bisa di atas kompor dengan grill pan. Mau lebih enak bakar ikan pakai arang tempurung biar lebih terasa aroma asapnya.
  4. Siapkan bahan dabu-dabu matang yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar.Masukan irisan bawang merah dan dan tomat. Beri garam dan gula atau penyedap.Matikan api. Siram dabu-dabu yang sudah matang dengan perasan air jeruk.
  5. Siapkan bahan dabu-dabu iris masukan dalam wadah sambal. Beri garam,gula atau penyedap. Tuang minyak panas dan air jeruk.
  6. Tuang sebagian dabu-dabu matang ke atas ikan bakar. Sisanya bisa disajikan dalam wadah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!