Sedang mencari ide resep asam pedas kepala ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas kepala ikan tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas kepala ikan tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas kepala ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Asam, gurih dan pedas membuat sajian tuna ini sulit ditolak. Simak racikan bumbu dan langkahnya dalam resep ikan tuna asam padeh berikut. Bumbu asam padeh selalu jadi andalan untuk mengolah ikan tuna segar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas kepala ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam pedas kepala ikan tuna menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam pedas kepala ikan tuna:
- Gunakan 1 kepala ikan tuna /400 gr, sy tambah daging bagian ekornya
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang
- Ambil 3 keping asam kandis
- Gunakan 1 daun kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 15 cabe merah keriting
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 6 bw merah
- Siapkan 1 siung bw putih
- Ambil 3 ruas laos
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit boleh ga pake
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
Lengkuas, sereh di keprak, air asam jawa. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Langkah-langkah membuat Asam pedas kepala ikan tuna:
- Siangi kepala ikan, cuci bersih. Potong2 kacang panjang.
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun kunyit kemudian tambahkan air, masukkan asam kandis masak hingga mendidih.
- Masukkan kepala ikanya, masukkan kacang panjang jika kepala ikanya sudah matang, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, koreksi rasanya, sudahi dgn api kecil
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Harga Ikan Tuna - Siapa sih yang tidak mengenal jenis ikan konsumsi yang lezat ini. Ikan dengan nama ilmiah Thunnini ini merupakan jenis ikan Walaupun harga ikan tuna per kilo terbilang mahal, tetapi masih banyak saja peminatnya. Ini karena daging ikan tuna sangat enak dan dapat dikonsumsi. Siram saus di atas ikan goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam pedas kepala ikan tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
