Lagi mencari ide resep pampis cakalang kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pampis cakalang kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis cakalang kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang Kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pampis Cakalang Kemangi:
- Siapkan 350 gram ikan cakalang
- Ambil 3 ikat daun kemangi
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Cakalang Kemangi:
- Kukus ikan cakalang kemudian suwir. Cuci bersih daun kemangi.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam dan air jeruk nipis. Aduk merata.
- Setelah itu masukkan ikan cakalang suwirnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, tunggu hingga kemangi layu.
- Pampis cakalang kemangi siap disajikan 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
