Kari Tuna Labu Kuning
Kari Tuna Labu Kuning

Anda sedang mencari ide resep kari tuna labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari tuna labu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari tuna labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari tuna labu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari tuna labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Tuna Labu Kuning memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Tuna Labu Kuning:
  1. Gunakan 1 ekor ikan tuna, filet dagingnya
  2. Ambil 1/4 bh labu kuning ukuran kecil
  3. Gunakan 1 bh wortel ukuran sedang
  4. Siapkan 1 genggam daun kemangi
  5. Siapkan 1 batang sereh, geprek
  6. Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek"
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Gunakan 5 siung bawang merah
  9. Siapkan 1 bh tomat merah
  10. Sediakan 1 bh jeruk nipis
  11. Siapkan 65 ml santan instan
  12. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  13. Sediakan 1 sdm kari bubuk
  14. Sediakan 2 sdt garam
  15. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  16. Siapkan 1/2 sdt gula palm
  17. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
  18. Ambil 400 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Kari Tuna Labu Kuning:
  1. Potong" filet ikan, cuci bersih. Lalu marinasi dgn air jeruk nipis dan garam, sisihkan. Kupas dan potong dadu wortel dan labu kuning, cuci bersih dan sisihkan.
  2. Siapkan bahan bumbu, iris bawang dan tomat, tumis bawang, tomat, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang dengan sedikit minyak.
  3. Masukkan wortel dan labu kuning, tumis hingga setengah matang, lalu masukkan filet ikan, tumis sebentar kurang lebih 3 menit lalu masukkan air. Bumbui dgn garam, gula, kaldu bubuk, merica dan bubuk kari, aduk rata dan tes rasa.
  4. Jika semua bahan sudah matang, tambahkan santan kental (aduk terus agar santan tidak pecah). Sesaat sebum diangkat masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari tuna labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!