Anda sedang mencari ide resep mangut ikan cakalang fufu asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan cakalang fufu asap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Proses pengasapan ikan cakalang fufu (asap) secara tradisional dari sulawesi utara. Untuk cara mengasap Ikan Pari atau cara membuat MANGUT atau IWAK PE, silahkan klik link berwarna biru di bawah ini yaa Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan Resep Ikan Asap Rumahan.atau Cara membuat ikan asap di dapur kita sendiri di rumah yaa. Cara Penyajuan ikan asap ini dapat disajikan secara sederhana dengan disertai bumbu sambel, bisa juga dimasak bumbu mangut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan cakalang fufu asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan cakalang fufu asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan cakalang fufu asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Cakalang Fufu asap memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Ikan Cakalang Fufu asap:
- Siapkan 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu asap yg udah matang ya
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1,5 kotak santan kara ukuran kecil
- Gunakan garam, gula, penyedap rasa (sesuai selera) dan kecap
- Gunakan 1 ruas Lengkuas digeprek
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Gunakan sesuai selera kemangi
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 8 cabe merah besar
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Harga ikan cakalang - apakah itu ikan cakalang?? Bagi anda yang menginginkan daging cakalang yang sudah di asap atau sering di sebut ikan cakalang fufu, anda dapat membeli di pasar. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Cakalang Fufu asap:
- Tomat diiris dadu. Lengkuas digeprek. untuk yg lain biarkan utuh. kecuali santan ya hehehe. dan bentuk ikannya seperti ini ya.
- Haluskan bumbu. boleh di blender boleh juga di uleg
- Tumis bumbu halus. tumis sampai air agak mengering, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. lalu masukkan smua bahan. tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan santan, tambahkan air aduk sampai mendidih. kemudian masukkan ikan cakalang fufu asap yang sudah diiris. tambahkan garam, gula, penyedap rasa (kalau suka) dan sdikit kecap. aduk sampai bumbu mengental. dan agak menyusut. masukkan kemangi supaya cantik. aduk sebentar dan sajikan 😊
Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Ikan cakalang merupakan ikan air laut yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang padat serta memiliki aneka rasa yang khas tentunya Tanpa harus berlama-lama, baiklah kami akan memberikan resep dan cara membuat ikan calang fufu pedas ini, tanpa anda harus pergi jauh-jauh. #cakalangFufu #ikanCakalangAsapGaruRica. Ikan Cakalang Fufu atau Cakalang asap khas Manado ini, pada prinsipnya bisa diolah dengan berbagai macam cara. Selain dijual mentah, ikan cakalang juga banyak dijual dalam bentuk olahan lain, seperti halnya ikan cakalang asap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Cakalang Fufu asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
