Sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotokan tuna asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Siapkan 5 potong tuna asap goreng
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Sediakan 2 buah tomat potong besar
- Ambil 1 jempol laos geprak
- Gunakan 1 batang serai geprak
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm merica butir
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
- Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
- Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
- Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
- Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kotokan Tuna Asap Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
