Brengkes Ikan Tuna
Brengkes Ikan Tuna

Lagi mencari ide resep brengkes ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brengkes ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brengkes ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan brengkes ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brengkes ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brengkes Ikan Tuna menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brengkes Ikan Tuna:
  1. Siapkan 1/2 kg ikan tuna segar
  2. Siapkan 3 buah tomat ukuran sedang
  3. Ambil sedikit daun kemangi (bisa di skip jika tdk suka)
  4. Gunakan 1 buah jeruk nipis (untuk merendam ikan)
  5. Gunakan bumbu halus:
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Siapkan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 5 butir kemiri sangrai
  9. Siapkan 10 buah cabe rawit /sesuai selera
  10. Sediakan 7 buah cabe merah
  11. Siapkan secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
Cara menyiapkan Brengkes Ikan Tuna:
  1. Bersihkan ikan tuna, buang kotoran dan insangnya, potong-potong ikan kemudian rendam dg air yg dikasih perasan jeruk kurang lebih 15 menit
  2. Cuci kembali ikan kemudian rendam dengan air garam, marinasi sebentar biar ikanya gurih ya moms… kemudian goreng hingga matang kecoklatan
  3. Uleg / blender bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga wangi, masukan tomat yg udah dipotong-potong, gula, garam, penyedap rasa. test rasa
  4. Jika rasa bumbu sudah pas, masukan ikan, oseng hingga rata. diamkan sebentar agar bumbu meresap terakir kasih daun kemangi biar wangi sedap😊👍
  5. Brengkess ikan tuna siapp disajikaann…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brengkes ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!