Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang suwir pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakalang suwir pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang suwir pedas:
- Ambil 1 kg cakalang yang sudah dikukus dan disuwir suwir
- Gunakan 200 ml santan cair
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
- Ambil 8 butir kemiri
- Siapkan Bumbu geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 batang serai
- Gunakan Bumbu lain
- Gunakan 2 helai daun salam
- Sediakan 5 helai daun jeruk dipotong halus
- Gunakan Gula dan garam secukupnya I
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Langkah-langkah membuat Cakalang suwir pedas:
- Tumis bahan halus dengan minyak panas secukupnya, masukan bahan geprek, tambahkan daun salam dan daun jeruk tunggu sampai bumbu matang. Tambahkan saus tiram.
- Setelah bumbu matang masukan santan dan aduk hingga mendidih. Setelah santan mendidih masukan ikan suwir tambahkan gula dan garam aduk hingga santan kering.Gunakan api kecil. Terakhir setelah kering tambahkan daun kemangi. Koreksi rasa
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
