Lagi mencari inspirasi resep pindang patin palembang (cakalang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin palembang (cakalang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pasti tau kelezatan masakan satu ini yah, gak usah diragukan lagi kan. Resep ini berasal dari resep keluarga besar mama saya yang aslinya berasal dari. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang (cakalang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin palembang (cakalang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin palembang (cakalang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin Palembang (Cakalang) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Patin Palembang (Cakalang):
- Ambil 2,5 ekor ikan cakalang sedang (pengganti patin)
- Ambil Bumbu Uleg
- Gunakan 3 buah cabai Gajah/sesuai selera
- Sediakan 20 buah cabai merah keriting sesuai selera
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil Secukupnya asam jawa
- Sediakan 1/2 jeruk nipis atau lemon (setengah lagi buat baluran ikan)
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 4-5 buah tomat hijau
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1/2 buah nanas potong segitiga
- Ambil Seikat kemangi/ sesuai selera
Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama ikan pantin yang montok. Ada beberapa tempat pindang ikan patin yang terkenal di Palembang.
Cara menyiapkan Pindang Patin Palembang (Cakalang):
- Potong ikan cakalang sesuai selera, marinasi dengan lemon
- Tumis bumbu uleg yg sudah halus, dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih
- Masukkan perasan jeruk, dan bumbu cemplung, masukkan nanas dan kemangi
- Koreksi rasa dan sajikan
Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Menu utama di sini adalah pindang patin yang sangat kaya rempat dengan citarasa yang begitu istimewa. Kuah kaya rempahnya bikin nafsu makan meningkat hebat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin palembang (cakalang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
