Rendang Ikan Cakalang Fufu
Rendang Ikan Cakalang Fufu

Sedang mencari inspirasi resep rendang ikan cakalang fufu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ikan cakalang fufu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan cakalang fufu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ikan cakalang fufu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ikan cakalang fufu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
  1. Ambil 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu
  2. Sediakan 2 Biji Kelapa parut (buat santan kental)
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 10 biji Cabe rawit merah
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe
  8. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
  9. Siapkan Bumbu yang disangrai :
  10. Gunakan 1 sendok teh ketumbar
  11. Siapkan 1 sendok teh merica
  12. Siapkan 3 biji kemiri
  13. Gunakan 2 potong bunga lawang
  14. Sediakan 2 biji cengkeh
  15. Gunakan 1 ruas jari kayu manis
  16. Sediakan 1 sendok teh jinten
  17. Ambil Bahan pelengkap
  18. Siapkan 1 batang sereh digeprek
  19. Ambil 2 lembar daun jeruk
  20. Siapkan 2 lembar daun salam
  21. Ambil 1 lembar daun kunyit
  22. Sediakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
Cara menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
  1. Sangrai semua bahan sangrai setelah berubah warna kecoklatan atau hitam angkat haluskan dg ulekan biasa
  2. Suir ikan fufu sisihkan dari durinya
  3. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender
  4. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu sangrai, kemudian aduk dan masukkan bahan2 pelengkap sereh dll hingga layu.
  5. Masukkan santan kental aduk hingga mendidih
  6. Masukkan ikan fufu yg sudah disuir2 aduk terus hingga santan menyusut dan menjadi kental dan kering
  7. Rendang ikan fufu siap dihidangkan untuk berbuka ataupun sahur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ikan cakalang fufu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!