Anda sedang mencari ide resep ikan mangut cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mangut cakalang asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mangut cakalang asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan mangut cakalang asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mangut cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mangut Cakalang Asap memakai 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Mangut Cakalang Asap:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang asap uk.sedang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe kriting
- Siapkan 1 bh cabe merah besar
- Gunakan 7 bh cab rawit
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt Terasi
- Ambil 1 bgks santan kara kecil
- Siapkan Bisa ditambhkn kunyit bubuk biar lebih berwarna, di skip jg bisa
Cara menyiapkan Ikan Mangut Cakalang Asap:
- Potong ikan jadi 4 bagian
- Rajang semua bumbu, kecuali kencur+terasi
- Ulek kencur+terasi sampai halus
- Tumis kencur+terasi yg sudah diulek tadi, setelah wangi masukkan bumbu yang sudah dirajang.
- Masak hingga bumbu wangi dan matang
- Kemudian masukkan air+santan kara secukupnya
- Masukkan jugan ikan asapnya
- Tambahkan garam, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa
- Masak hingga matang
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mangut cakalang asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
