Lagi mencari inspirasi resep cakalang cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Cabe Ijo memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Cabe Ijo:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang, bersihkan, potong2
- Ambil 1 genggam mangga kering, rendam dgn air (boleh ganti asam jawa)
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Ambil 2 buah tomat hijau besar, potong wedges
- Ambil 50 ml air
- Ambil Bahan sambal:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe hijau besar
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir
Cara membuat Cakalang Cabe Ijo:
- Masak ikan bersama mangga kering atau asam jawa. Beri garam dan kunyit bubuk. Masak hingga matang, angkat.
- Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan tomat. Tambahkan air, aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan ikan ketika air sdh menyusut. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
- Angkat, sajikan.
- Semoga bermanfaat yaaaa…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
