Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ini cara membuat nasi bakar cakalang, gampang dibuat di rumah untuk sajian berbuka puasa. "Bahan yang harus disiapkan pertama pastinya ikan cakalang, bisa dibeli di pasar tradisional. Jangan ragu menghidangkan Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini untuk menu makan siang yang berbeda. Biasanya, kedai ini menjadi langganan pesanan di acara-acara.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Cakalang menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Cakalang:
- Gunakan nasi bakar
- Siapkan 2 mug beras
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 siung baput
- Sediakan 4 siung bamer
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan cakalang
- Ambil 2 buah ikan cakalang suwir
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan Segenggam kemangi
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung baput
- Gunakan 4 siung bamer
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Daun pisang
- Gunakan Lidi
ID - Makan siang dengan nasi bakar? Kamu bisa memasaknya di rumah kok, Tribunners. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.
Cara menyiapkan Nasi Bakar Cakalang:
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan jahe lengkuas serai daun salam dan daun pandan. Hingga wangi.Lalu masuk cakalang suwir, aduk rata dgn bumbu dan tambahkan santan beserta air.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, kemangi dan daun bawang.Aduk terus hingga setengah kering/kering (sesuai selera)
- Cuci beras hingga bersih. Tiriskan. Haluskan bamer baput, tumis bersama serai, daun jeruk, lengkuas, jahe dan daun salam. Masukkan beras dlm magic com bersama bumbu tumis, garam, kaldu jamur dan santan. Lalu tambahkan air spt biasa sesuai takaran masak nasi.
- Tata nasi matang dari magic com ke dalam daun pisang, isi bagian tengah dgn cakalang dan irisan cabe jika suka pedas (blh ditambahkan lg daun kemangi. Rapatkan nasi bakar menggunakan lidi. Lalu bakar dalam teflon selama 10 menit bolak balik
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Nasi Bakar Cakalang or Cakalang Roasted Rice, Indonesian cuisine made of steamed rice with spicy seasoned tuna fish and basil leave on top, served with cucumber slices and shrimp crackers. Biasanya nasi bakar cakalang diresto meletakkan tumisan cakalang di permukaan nasi bakar, tujuannya mungkin supaya kita masih bisa melihat tekstur ikan yang digunakan. Nasi bakar di Jakarta ini cocok banget buat kamu yang pengen hemat uang jajan saat tanggal tua. Mulai dari orek teri, cakalang, cumi masak hitam, dan ayam goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
