Lagi mencari ide resep tuna asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam manis pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tuna asam manis pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Asam Manis Pedas menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Asam Manis Pedas:
- Siapkan 500 gram ikan tuna fillet, potong2
- Gunakan 1 cm jahe, cincang
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput lada hitam bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Tepung Bumbu :
- Gunakan 250 tepung terigu pro rendah
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Saus:
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
- Gunakan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1 cm jahe, potong korek api
- Siapkan 1 buah cabe merah, iris serong
- Sediakan 5 buah cabe rawit, iris serong
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 adt cuka masak
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan 1/2 botol kecil saus tomat
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air
- Ambil 700 ml air
Cara menyiapkan Tuna Asam Manis Pedas:
- Lumuri ikan dengan garam, jahe, lada. Diamkan 15 menit.
- Campurkan semua bahan tepung bumbu, aduk rata.
- Ambil seperempat bagian dari tepung, letakkan dimangkuk beri sedikit air, aduk rata. Jangan terlaku encer atau terlalu kental (untuk pencelup).
- Cara membuat saus : panaskan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe rawit, saus tiram. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan bawang bombai dan saus tomat. Bumbui garam, gula, penyedap, cuka. Masak himgga bawang bombai layu. Koreksi rasa, kecilkan api, masukkan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ikan ke tepung pencelup (tepung yang dicampir air), lalu gulingkan ke tepung kering sambil sedikit diremas remas. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
- Tata ikan goreng dalam piring, tuangi saus. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin nambah terus. Selamat mencoba…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tuna Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
