Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style)
Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style)

Sedang mencari inspirasi resep pilaf tuna kacang hijau + lentil (arabic style) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pilaf tuna kacang hijau + lentil (arabic style) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Hey everyone, welcome back to my channel. Today recipe is arabic lentil soup. Hope u all will like this recipe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pilaf tuna kacang hijau + lentil (arabic style), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pilaf tuna kacang hijau + lentil (arabic style) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pilaf tuna kacang hijau + lentil (arabic style) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style) menggunakan 26 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style):
  1. Ambil 2 cup beras (saya pakai brown rice)
  2. Siapkan 1 cup kacang hijau (rendam semalaman)
  3. Ambil 1 cup lentil/miju-miju/kacang ades (rendam semalaman)
  4. Ambil 500 gram Tuna segar kukus sebentar lalu suwir buang durinya
  5. Sediakan 1 buah wortel parut kasar pake parutan keju yg size besar
  6. Gunakan 2 buah tomat besar cincang halus
  7. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis (saya pakai minyak zaitun)
  8. Sediakan 1 genggam bawang merah cincang halus
  9. Ambil 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang (skip jika tidak punya)
  10. Siapkan 1 &1/2.sdt garam halus atau sesuaikan selera
  11. Sediakan Secukupnya air
  12. Sediakan B.) BUMBU HALUSNYA:
  13. Sediakan 8 siung bawang putih
  14. Sediakan 1/2 jempol jahe
  15. Gunakan C.) REMPAH UTUHNYA:
  16. Gunakan 1 batang kayu manis
  17. Gunakan 5 butir kapulaga
  18. Ambil 5 butir cengkeh
  19. Gunakan 2 butir pekak/bunga lawang
  20. Sediakan 3 lembar daun salam (saya pakai kering)
  21. Gunakan 1 buah loomi (skip jika tidak punya)
  22. Ambil C.) REMPAH BUBUK nya:
  23. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  24. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
  25. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
  26. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Dengan demikian, kacang hijau mempunyai potensi yang tinggi untuk dikembangkan. Untuk mempercepat pertumbuhan tanaman diperlukan pemupukan dan ketersediaan benih yang memadai dari varietas unggul yang sudah dilepas erupakan kunci keberhasilan. Untuk mengetahui dan membuktikan kebenaran teori tersebut, kita melakukan penelitian pada salah satu tumbuhan yaitu tmbuhan kacang hijau. Tumbuhan ini kami ambil karena proses pertumbuhan pada kacang hijau tidak memerlukan waktu yang lama.

Cara menyiapkan Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style):
  1. Rendam kacang hijau semalaman/mengembang. Agar lebih cepat dan mudah saat dimasak bersama beras
  2. Rendam juga lentil/miju-miju semalaman,(jika tidak punya bisa di skip ya, asal tetap menggunakan kacang hijau sebagai protein.nabati nya)
  3. Untuk yang menggunakan beras basmati, beras merah, wild rice, matta rice dan juga brown rice seperti saya rendam selama 1 jam terlebih dulu. ______________________________Dan untuk BERAS BIASA cukup direndam selama 10.menit saja, agar tidak hancur.
  4. Rempah utuh dan bubuk, untuk rempah yang bernama Loomi/ lemon hitam kering, belah jadi 2 dan buang isinya, tapi jika tidak punya bisa diskip. ______________________________ NOTE= untuk resep pembuatan loomi homemade sudah pernah saya share.
  5. CATATAN : disini saya menggunakan Tuna segar, jadi lebih dulu dikukus sebentar lalu disuwir suwir pisahkan dari durinya,agar lebih aman lagi dikonsumsi oleh anak anak, jadi kembali ke selera masing", Tuna mau disuwir ataupun utuh silahkan sesuai selera saja. ____________________________ Dan Jika ingin menggunakan Tuna kaleng tidak perlu dikukus lebih dulu.
  6. Sekarang kita mulai: Dalam panci panaskan minyak, masukkan bawang merah cincang tumis hingga layu, masukkan rempah utuhnya dan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Masukkan tomat yang sudah dicincang, masak hingga tomat layu dan hancur
  7. Masukkan rempah bubuk nya dan garam, tumis beberapa detik.
  8. Masukkan tuna yg sudah dikukus dan disuwir tadi, aduk rata, masak beberapa detik.
  9. Masukkan kacang hijau yang sudah direndam semalam, aduk rata, tutup pancinya masak dengan api kecil sekitar 3 menit.
  10. Setelah 3menitan, masukkan beras, aduk rata pelan agar tidak patah
  11. Masukkan parutan wortel, lentil dan daun ketumbar aduk rata pelan.
  12. Masukkan air, dengan batas antara permukaan beras dengan air sekitar 2 ruas jari. Atau kenali beras masing masing.
  13. Biarkan mendidih, terus masak DENGAN API BESAR dan PANCI TERBUKA, hingga semua air terserap. (Jika suka bisa ditambah beberapa cabe utuh ya)
  14. Masak hingga semua air surut dan terserap ke beras seperti ini, lalu TUTUP RAPAT PANCI, dan masak dengan API KECIL, biarkan hingga tanak sekitar 25 menit.
  15. Setelah 25 menitan, matikan kompor biarkan uap dinasi turun sekitar 10 menitan,baru buka panci dan aduk pelan, dan… Jadi deh
  16. CATATAN = jika tidak terbiasa menanak nasi seperti diatas, bisa menggunakan teknik kukus ya, jadi setelah air terserap ke beras semua seperti di langkah nomer.14, pindahkan ke kukusan. Dan kukus seperti menanak nasi pada umumnya.
  17. Teksturnya sangat perfect. Pengguna kacang hijau dan lentil didalam nasi membuat rasa nasi lebih gurih, tentunya lebih bervitamin.
  18. Sajikan dengan lalapan, salad ataupun sesuai selera
  19. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. :)

Kacang hijau selalu jadi menu yang aman dan dianjurkan oleh para dokter bagi ibu-ibu hamil karena dapat menyehatkan janin. Ada beberapa nutrisi baik yang terkandung dalam kacang hijau seperti, vitamin A, vitamin C, magnesium, zat besi, dan tembaga. Pembudidayaan kacang ijo banyak dilakukan di berbagai daerah di seluruh Indonesia mengingat tingginya jumlah permintaan pasar konsumen. Bubur kacang hijau bisa dibikin tanpa santan, kuah cukup pakai air dan gula merah. Kacang hijau direbus sampai empuk dengan daun pandan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pilaf Tuna Kacang Hijau + Lentil (Arabic style) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!