Lagi mencari ide resep coan coan ikan tuna segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coan coan ikan tuna segar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coan coan ikan tuna segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coan coan ikan tuna segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coan coan ikan tuna segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coan coan ikan tuna segar menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coan coan ikan tuna segar:
- Ambil 1 Kg Ikan Tuna Segar
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 buah jahe geprak, kurleb 3 cm
- Gunakan Laos geprak
- Ambil 3 buah daun salam
- Siapkan 10 Daun Jeruk
- Siapkan 3 buah tomat hijau besar
- Siapkan 50 gr Gula merah
- Ambil Kecap Manis
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sachet ladaku bubuk
- Siapkan iris Bumbu
- Ambil 20 Cabe Hijau Tampar
- Gunakan 20 Cabe merah tampar
- Sediakan 20 cabe Tawit
- Gunakan 10 Bawang Merah
- Ambil 7 Bawang putih
Ikan Tuna banyak diburu hingga saat ini, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak gizi, maka tak heran jika harga ikan tuna mahal. Karakteristik daging ikan tuna bertekstur lembut dan berwarna merah darah. Semakin merah warna dagingnya, akan membuat harga ikan tuna menjadi semakin. Harga ikan tuna segar per kilo untuk setiap daerah di Indonesia berbeda-beda.
Cara menyiapkan Coan coan ikan tuna segar:
- Potong ikan tuna sesuai selera dan marinasi dengan 1 air jeruk nipis, diamkn kurleb 10-15 min, setelah itu cuci bersih dan tiriskan, goreng 1/2 matang
- Iris tipis semua bumbu
- Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis jahe dan laos, masukkan semua bumbu, aduk aduk hingga harum dan matang, masukkan daun salam dan daun jeruk yang disobey sobek, tambahkan 500 ml air biarkan hingga mendidih
- Masukkan merica bubuk, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, biarkan agak mengental, masukkan ikan tuna, biarkan air menusut dan aduk sesekali
- Koreksi rasa dan masukkan air jeruk nopis (1 buah) aduk aduk hingga merata, setelah air hampir mengering, matikan kompor dan sajikan
- Selamat mencoba dan jangan lupa modifikasi sesuai selera keluarga ya mom, happy cooking 😍
Ini karena para nelayan di beberapa daerah di Indonesia sulit untuk mendapatkan ikan tuna. Tetapi sekarang ini pemerintah Indonesia sudah mencoba membudidayakan ikan tuna untuk memenuhi kebutiham pasar. Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi dan disukai karena rasanya yang lezat serta kandungan gizinya yang tinggi. Anda juga bisa memilih ikan tuna mana yang aman untuk dikonsumsi dan mana yang tidak. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coan coan ikan tuna segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
