Sedang mencari inspirasi resep woku ikan pedas (ikan cakalang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku ikan pedas (ikan cakalang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hallo. terimakasih sudah support channel ini dengan tekan tombol subscribe ,like dan komen jika ada masukkan dan request. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ikan pedas (ikan cakalang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan woku ikan pedas (ikan cakalang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah woku ikan pedas (ikan cakalang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Woku ikan Pedas (ikan cakalang) menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Woku ikan Pedas (ikan cakalang):
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan 14 potong ikan cakalang (7 ekor)
- Sediakan 1 bh jeruk (belah 4)
- Sediakan 1 sdm garam (u/rendaman ikan)
- Sediakan Bumbu yg diulek
- Ambil 40 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 10 bh bawang merah
- Ambil 2 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting (optional)
- Gunakan 2 ruas kunyit basah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Tambahan bumbu yg ditumis
- Siapkan 10 bh tomat iris tipis
- Gunakan 1 genggam daun kemangi (potong sesuai selera)
- Siapkan 7 daun bawang (potong sesuai selera)
- Ambil 1 bh sereh geprek
- Sediakan Garam dan penyedap rasa
- Ambil Minyak untuk menumis
Di resep ayam woku kali ini, kamu juga bisa berkreasi menggunakan bumbu kuning tradisional khas timur Indonesia ini dengan ikan laut atau tawar, udang. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang berbeda. Pendap, Kuliner yang Pedas dan Gurih dari Bengkulu. Bahan tg dihaluskan: Rawit merah Cabe kriting merah Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri.
Cara menyiapkan Woku ikan Pedas (ikan cakalang):
- Perasi ikan dgn jeruk dan garam terlebih dahulu ya..lalu diamkan
- Siapkan bumbu yg ingin diulek lalu ulek semua satu persatu,bagian putih daun bawang diambil sekitar 1 cm untuk diulek
- Mulai ulek dengan bagian bawah daun bawang kemudian masukkan cabe,bawang merah,cabe keriting,kunyit dan jahe
- Jika ingin rasa nya lebih keluar sebaiknya semua diulek,kalau di blender rasanya akan beda
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampe agak kering lalu masukan tomat
- Tumis hingga tomat layu kemudian masukkan air, untuk airnya sesuai selera kalau mau agak kental sisa dikurangi airnya,jangan lupa beri garam dan penyedap
- Setelah mulai mendidih masukkan ikan, daun bawang dan daun kemangi.masak hingga daun bawang dan kemangi layu,dan ikan sdh matang
- Matikan api dan ikan wokunya siap di nikmati 😘
Bahan pelengkap: Daun jeruk sereh Daun kunyit Tomat ijo Tomat merah Jeruk nipis Kemangi Daun bawang. Genetika warna ikan cupang yang berubah ini awalnya adalah hasil dari persilangan-persilangan, jadi sekarang tau ya kalau warna dasar nggak akan mutasi. Umumnya ikan cupang yang mutasi itu seperti misalnya ikan cupang koi, ikan cupang fancy, bluerim dan masih banyak lagi. Cuma di Restoran Ikan Tude Manado kamu bisa merasakan menu Ikan Tude autentik khas Manado. Ikan ini paling enak disantap dengan Sambal Mata yang khas banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Woku ikan Pedas (ikan cakalang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
