Lagi mencari inspirasi resep pepes bakar tongkol mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bakar tongkol mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bakar tongkol mini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes bakar tongkol mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes bakar tongkol mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Bakar Tongkol Mini menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Bakar Tongkol Mini:
- Sediakan 2 ekor ikan tongkol/cakalang ukuran besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 8 butir merica
- Ambil 3 buah lombok merah besar
- Siapkan 15 buah cabe rawit (selera pedasnya)
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm laos
- Siapkan secukupnya asam gandis
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan daun jeruk secukupnya buang tulang daun
- Siapkan secukupnya garam gula
- Siapkan penyedap rasa (bisa di skip)
- Gunakan secukupnya daun pisang
Langkah-langkah membuat Pepes Bakar Tongkol Mini:
- Bersihkan ikan dari tulang.buang ekor dan kepala.cuci bersih.
- Uleg ikan setengah kasar. Pisahkan.
- Uleg/blender semua bumbu. Masukkan ikan yg sudah setengah halus. Campurkan rata.
- Siapkan daun pisang. Letakkan ulekan ikan yg sdh berbumbu diatas daun pisang. sebaiknya dikepal padatkan dulu ikan yg sdh halus sebelum diletakkan diatas daun.bungkus padat ukuran kecil.
- Lakukan langkah ke 4 sampai habis
- Kukus pepes ikan. Kemudian bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes bakar tongkol mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
