Sedang mencari inspirasi resep abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Tumbuk halus hingga jadi berbentuk suwiran daging halus. c.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang (aku pakai ikan sibula' kecil 6 ekor)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm air asam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 6 buah cabe rawit (bila suka)
Cara membuat abon ikan - Abon adalah salah satu jenis makanan olahan yang umumnya berasal dari Abon ikan bisa di buat dari ikan tuna, ikan tongkol, ikan patin dan ikan-ikan lainnya Setelah matang, pisahkan daging ikan dari tulangnya lalu tumbuk/cabik-cabik sampai menjadi serpihan halus. Cara membuat makanan khas orang Bugis yaitu "BAJABU" yang terbuat dari bahan dasar ikan cakalang, cocok dimakan dengan buras atau songkolo 👍 Follow IG kami. Jadi Bajabu sama dengan abon ikan. Resep bajabu ini saya dapat dari mama, dan pastinya saya bawa dong resepnya ke Honolulu.
Langkah-langkah membuat Abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk:
- Goreng ikan. Lalu pisahkan dengan tulang. Lalu haluskan dengan cara di tumbuk. Setelah halus. Masukkan bawang merah. Gula. Merica. dan garam. Bisa ditambahkan penyedap rasa bila suka. Tumbuk lagi hingga halus.
- Panaskan minyak. Masukkan ikan dan campuran bumbu adukaduk dan masukkan air asam. oseng2 hingga kering.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Ikan yang telah dimasak, dibuang tulangnya. Kemudian di tumbuk atau di suir-suir kecil Haluskan merica, bawang putih, jahe, cabe rawit, garam. Abon Ikan Khas Bugis - Makasar adalah Makanan yang selalu membuat kangen. Makannya sebentar namun Membuatnya sangat membutuhkan Kemauan dan Keinginan yg. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon ikan / bajabu' / jamme2 / ikan tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
