Anda sedang mencari ide resep mie tuna dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tuna dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie tuna dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie tuna dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Tuna Dabu-dabu:
- Sediakan 200 gram mie basah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm minyak (untuk menumis)
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Bumbu yang Dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan Bumbu Ikan Tuna:
- Gunakan 150 gram ikan tuna segar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 1 sdm minyak (untuk pan-seared)
- Ambil Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 buah tomat hijau (saya tomat mengkal kuning)
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 3 sdm minyak panas
Cara menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu:
- Bersihkan tuna segar. Ambil wadah balur tuna dengan garam dan lada. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di lemari es.
- Haluskan bumbu untuk mienya. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu buatlah telur orak-arik. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukkan mie basah dan daun bawang. Lalu bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak ikan tuna sampai kematangan yang diinginkan. Balik sisi secara bergantian. Angkat.
- Buatlah sambal dabu-dabunya. Iris semua bahan sambal. Beri gula, garam, dan jeruk nipis. Lalu tuangkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata.
- Tata mie dalam piring, lalu letakkan ikan tuna di atasnya. Siram dengan sambal dabu-dabunya. Siap untuk disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie tuna dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
