Anda sedang mencari ide resep cakalang (woku manado) bumbu kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang (woku manado) bumbu kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang (woku manado) bumbu kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang (woku manado) bumbu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang (woku manado) bumbu kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi:
- Sediakan 1/2 kg ikan cakalang
- Siapkan 4 bh tahu potong dadu
- Sediakan secukupnya Kemangi
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Kencur
- Sediakan 2 bh Kemiri
- Ambil secukupnya Garam kasar
- Sediakan Bumbu rajang :
- Ambil 2 Cabai merah besar potong potong
- Ambil 2 cabai hijau besar potong potong
- Siapkan 1/2 bh tomat potong
- Sediakan 10 bh cabai rawit utuh
- Siapkan 2 helai daun bawang dan seledri
- Sediakan Bumbu geprek :
- Siapkan 3 btg serai geprek
- Gunakan 3 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Ambil Tambahan :
- Sediakan 4 helai daun salam
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis
- Gunakan 600 cc Santan kurleb
- Sediakan Gula, garam, penyedap
Mumpung long weekend, Anda bisa berkreasi dengan bumbu Indonesia dalam masakan woku blanga khas Manado. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Woku merupakan campuran bumbu daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun serai, kemangi dan ditambah dengan bumbu-bumbu lainnya sehingga Berbeda dengan nasi kuning di daerah lain, nasi kuning khas Manado mengandalkan pelengkapnya berupa irisan ikan cakalang, serta daging sapi. Bumbu woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi:
- Bersihkan ikan cakalang dan potong sesuai selera. Rendam -+ 15 dengan perasan jeruk nipis. Biar ikan segar dan bau amis hilang. Setelah 15 menit goreng ikan dan tahu yg sudah dipotong sampai setengah matang.
- Sembari menunggu ikan direndam siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kunyit, kencur dan kemiri sampai halus.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan gula secukupnya. Jika sudah harum masukkan santan yg sudah disiapkan.
- Masukkan bumbu geprek, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk ke dalam santan. Lalu masukkan ikan cakalang dan tahu yg sudah digoreng setengah matang. Tunggu sampai agak mendidih
- Jika sudah mendidih, masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, daun bawang, seledri dan tomat. Terakhir masukkan daun kemangi cukup banyak dan matikan api. Jangan memasak kemangi terlalu lama biar tidak terlalu layu.
- Well done. Sayur siap disajikan untuk berbuka puasa.
Resep ayam woku suwir/ Foto: iStock. Rebus dada ayam, dinginkan lalu suwir-suwir ayam. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan serai, daun jeruk. Selain ikan dan ayam, cumi dan udang juga bisa dimasak dengan Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang (woku manado) bumbu kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
