Sedang mencari ide resep tongkol goreng sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol goreng sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Goreng Sambal Matah memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Goreng Sambal Matah:
- Siapkan 1/4 kg tongkol
- Ambil 10 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah, iris halus
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya. Iris halus
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 jumput terasi bakar
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Cara membuat Tongkol Goreng Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan tongkol, beri garam. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu goreng ikan tongkol.
- Setelah ikan tongkol matang. Panas-panas keprek sedikit ikan tongkol agar tidak keras. Lalu sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan campuran bahan diatas. Aduk sebentar, jangan sampai terlalu layu. Tambahkan garam, gula dan terasi. Aduk rata.
- Matikan api. Lalu masukkan ikan tongkol kedalamnya. Aduk hingga rata. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis.
- Angkat dan sajikan.
- Campur irisan bawang merah, cabe rawit merah, serai, daun jeruk jadi satu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
