Sedang mencari inspirasi resep rica - rica cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica - rica cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica - rica cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Cakalang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica - Rica Cakalang:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 2 ekor ikan cakalang
- Siapkan 1 btg serai (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan Segenggam kemangi
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar butiran
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran
Cara membuat Rica - Rica Cakalang:
- Potong2 ikan jadi 4 bagian, bersihkan, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan beberapa saat lalu bilas dgn air bersih kemudian goreng setengah matang. Sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi.
- Masukan ikan aduk rata, kemudian tambahkan air sampai ikan terendam, biarkan hingga air sedikit menyusut.
- Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk ayam, aduk rata, koreksi rasa, jika udh pas matikan api, lalu tabur kemangi, aduk rata.
- Tata dlm piring saji dan siap disajikan😊😊😊😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica - Rica Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
