Anda sedang mencari ide resep ikan tuna asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan tuna salah satu ikan yang bisa diolah dengan sangat baik, karena memiliki rasa yang lezat kala dimasak. Salah satunya adalah dimasak dengan cara membuat ikan tuna saus asam manis, dengan cara digoreng terlebiuh dahulu ikan tuna nya kemudian baru membuat bumbunya berupa. Kedengarannya sulit cara memasak asam manis, karena masakan-masakan seperti ini biasanya banyak ditemui di restoran bergengsi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tuna asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tuna asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan tuna asam manis menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tuna asam manis:
- Gunakan 1 ekor Ikan tuna
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 buah Bawang bombay (rajang)
- Ambil 3 siung Bawang putih (rajang)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan untuk tepungnya (buat seperti tepung kentaki) :
- Ambil 3 sdm Tepung maizena
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya bubuk Bawang putih
- Gunakan Secukupnya merica
- Gunakan Bahan saus :
- Gunakan 5 buah tomat
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya air untuk mem-blender
Jangan berfikir "sulit" dulu, walaupun biasa dihidangkan dirumah makan, resep tuna asam manis sebenarnya tidak. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Cara membuat Ikan tuna asam manis:
- Lumuri Ikan tuna yg sdh dipotong² dgn jeruk nipis
- Lalu balut Ikan dgn bahan tepung, kemudian goreng (diminyak banyak ya ✌)
- Blender tomat, gula dan air…sisihkan
- Tumis Bawang putih dan bombay lalu masukan saus tomat tambahkan gula dan garam hingga pas rasanya.Masukan ikan yg sudah digoreng, aduk² hingga Ikan terselimuti saus
- NB : Bila saus kurang asam tambahkan perasan jeruk nipis kalau suka tambahkan penyedap rasa Secukupnya.
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Resep ikan tuna Ikan tuna juga memiliki tekstur daging yang empuk dengan rasa yang gurih sehingga enak dimasak sebagai hidangan harian. Siram saus di atas ikan goreng. Ikan tuna saus asam manis siap disajikan. Nasi putih, tuna asam manis, tumis sayuran, tahu/tempe, sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tuna asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
