Sedang mencari ide resep momonto isi bihun cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal momonto isi bihun cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari momonto isi bihun cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan momonto isi bihun cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan momonto isi bihun cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Momonto Isi Bihun Cakalang memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Momonto Isi Bihun Cakalang:
- Siapkan 👆kulit dadar:
- Siapkan 250 gr terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 sdt bumbu kaldu
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan ✌bahan isi:
- Gunakan 200 gr daging ikan cakalang (rebus dg serai dan air asam jawa. tiriskan lalu suwir/uleg)
- Ambil 200 gr bihun (rendam hingga lemas)
- Sediakan 1 batang daun bawang (rajang halus)
- Gunakan 1 butir telur rebus (potong2)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya terasi
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 👉bahan fla:
- Sediakan 1 bungkus kara (65ml) + air hingga 350 ml
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 👏pelengkap
- Siapkan 1 batang daun bawang ambil hijaunya sj iris tipis
- Gunakan 3 buah cabe merah iris serong
Cara membuat Momonto Isi Bihun Cakalang:
- Campur semua bahan kulit, saring lalu buat kulit dadar dg teflon atau wajan kwalik.
- Uleg bumbu2 dan ikan diuleg kasar sj. Tumis dulu bumbunya lalu masukkan gula merah hingga gula larut. lalu bihun dan ikan. Lalu daun bawang dan telur rebus. Adukrata masukkan garam, penyedap rasa. Tes rasa cicipi
- Aduk semua bahan fla, masak hingga mendidih
- Ambil selembar kulit dadar, isi dengan bihun cakalang. Lipat sebagaimana melipat dadar. Tata di pirex atau talam apa sj. Tata berbaris lalu disiram dengan kuah fla santan yg sdh dimasak td. Topping dg irisan daun bawang dan cabe merah
- Kukus kira2 15menit supaya set sj fla dan toppingnya matang. Sajikan.. kalau dirasa kurang pedas bs ditambahkan saos sambal favorit keluarga. SELAMAT MENCOBA
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat momonto isi bihun cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
