Sedang mencari ide resep pepes bakar tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bakar tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bakar tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes bakar tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes bakar tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Bakar Tuna menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Bakar Tuna:
- Sediakan 250 gram Tuna Fillet, potong kecil2
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Sediakan secukupnya Daun Pisang
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 batang Sereh (bagian putihnya aja)
- Gunakan 1/4 sdt Asam Jawa
- Siapkan 1/4 buah Tomat (buang biji)
- Gunakan 1 buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 1 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 1,5 cm Lengkuas
- Ambil 1 cm Kencur
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1 butir Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Terasi Bakar
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu Jamur
Cara membuat Pepes Bakar Tuna:
- Haluskan bumbu dengan sedikit air. Tuang ke dalam teflon, tambahkan daun salam.
- Setelah bumbu wangi & air agak asat, tambahkan sedikit minyak. Tumis hingga bumbu matang. Koreksi rasa. Angkat
- Campur bumbu dengan ikan, aduk rata, bungkus dengan daun.
- Panggang pepes di atas batu panggang/api/teflon sampai matang. Angkat & sajikan.
- Tips: bolak balik pepes untuk memastikan tidak gosong di 1 sisi saja
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Bakar Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
