Mie Cakalang (Asli Manado)
Mie Cakalang (Asli Manado)

Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang (asli manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang (asli manado) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang (asli manado), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie cakalang (asli manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie cakalang (asli manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang (Asli Manado) memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Cakalang (Asli Manado):
  1. Gunakan 1 potong ikan cakalang mentah, haluskan & goreng sampai matang
  2. Siapkan 1/2 kg mie basah mentah
  3. Gunakan 5 lembar sawi hijau, potong-potong
  4. Siapkan 2 potong tahu putih, potong dadu
  5. Siapkan 2 siung bawang putih, iris
  6. Sediakan 1 batang daun bawang, potong serong
  7. Ambil 200 ml air
  8. Sediakan 1 sdt garam
  9. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  11. Siapkan 50 ml minyak goreng (sisa minyak goreng ikan untuk menumis)
  12. Siapkan Sambal rawit cakalang : (saya skip biar anak bisa makan)
  13. Ambil 4 sdm air kaldu mie cakalang
  14. Ambil 5 buah rawit merah
  15. Gunakan 1 siung bawang putih
  16. Sediakan 1 sdt cuka masak
  17. Ambil 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Mie Cakalang (Asli Manado):
  1. Panaskan minyak secukupnya (saya pakai sisa goreng ikan cakalang) goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat.
  2. Campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya, sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
  3. Kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu. Koreksi rasanya.
  4. Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi hijau dan sisa ikan cakalang goreng.
  5. Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng.
  6. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie cakalang (asli manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!