Anda sedang mencari ide resep mangut tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Tuna menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Tuna:
- Gunakan 1 ekor tuna ukuran besar potong 5 bagian
- Sediakan santan, bisa pakai instan
- Gunakan 8 bawang merah, sebagian uleg, sisanya iris
- Gunakan 6 bawang putih, sebagian uleg, sisanya iris
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sere dimemarkan
- Sediakan sejempol lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya gula garam
- Siapkan minyak secukupnya untuk goreng dan tumis bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Tuna:
- Tuna yg sudah dipotong dan dibersihkan lalu digoreng setengah matang. tips biar gorengan anteng ga mbledos, setelah minyak panas, taburi sesendok makan tepung. Damai goreng ikan nya
- 4 butir bawang merah, 3 butir bawang putih, jahe kencur dihaluskan, bisa uleg bisa blender
- Siapkan minyak untuk tumis bumbu yang dihaluskan. Sampai agak menyusut atau kering, baru masukkan bumbu iris, tumis lagi sampe layu. Masuk kan aer santan dan bumbu lain. (sere, salam, lengkuas, daun jeruk). lalu masuk kan Tuna yg sudah digoreng. gula garam, tes rasa. Tunggu sampe meletup² baru dimatikan. Matang
- Karena saya santan nya dari parutan kelapa, jadi saya pisah santan kental dan encer. Yang pertama dituang santan ecer. Setelah meletup² baru santan kental dituang.
- Ini saya buat tidak pedas, karena buat anak juga. Jadi sesaat mau matang, masuk kan cabe rawit utuh. Namun jika ingin pedas, dan warna kuah nya cantik merona, bisa ditambah cabe di bumbu halus nya. sesuai selera pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
