Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Ambil ikan tuna (potong menjadi 12 bagian)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan cabe merah
- Siapkan cabe rawit
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Siapkan kenari (atau 6 butir kemiri)
- Ambil tomat
- Ambil Bahan lainnya
- Sediakan serai (memarkan)
- Siapkan lengkuas (memarkan)
- Siapkan belimbing wuluh ukuran sedang (potong memanjang)
- Ambil daun kemangi
- Ambil minyak
- Ambil Garam
- Gunakan air
Cara menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Marinate ikan dengan garam dan lemon/jeruk selama 30 menit.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit dan kenari kedalam blender. Tambahkan 150ml air, lalu blender hingga halus.
- Panaskan wajan. Masukkan 6 sdm minyak. Ketika minyak sudah panas masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan potongan ikan tuna kedalam wajan, dibulak balik hingga bumbu meresap dan ikan berubah warna.
- Tambahkan 850ml air, belimbing wuluh, dan garam kedalam wajan. Biarkan hingga mendidih dan jumlah air menyusut setengahnya.
- Masukkan daun kemangi dan aduk hingga daun kemangi menjadi layu. Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji.
- Bon appetit 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
