Anda sedang mencari inspirasi resep panada isi ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi ikan tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi ikan tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada isi ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Saksikan Tayangan ini Cara membuat PANADA ISI TUNA gampang skali. Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada isi ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada isi ikan Tuna memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Panada isi ikan Tuna:
- Gunakan 500 gram ikan tuna
- Siapkan Bumbu tuna
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm worcestershire sauce (skip jika tidak ada)
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk rajang halus
- Gunakan 1/2 siung bawang bombai ukuran besar
- Gunakan Bahan adonan panada
- Gunakan 600 gram tepung terigu kita
- Sediakan 4 butir telor ayam
- Ambil 11 gram fermipan
- Siapkan 100 gram mentega
- Siapkan 1 /2 sdt garam
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Ambil 130 ml santan kental
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Adonan luar dan isian digoreng hingga Semakin hari semakin banyak yang bikin dengan berbagai varian resep kue panada.
Cara membuat Panada isi ikan Tuna:
- Kukus ikan tuna kemudian suwir2 ikan sisihkan
- Tumis bumbu tuna sampai wangi kemudian masukkan ikan tuna yang sudah disuwir masak tuna sampai mengering tidak perlu ditambahi air ya sisihkan
- Masukkan bahan adonan kulit panada ke dalam baskom kemudian uleni menggunakan mixer spiral uleni sekitar 30 menit sampai adonan kalis setelah kalis bagi adonan menjadi bulatan2 dan letakkan di atas loyang tutup dengan lap biarkan selama minimal 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat
- Setelah adonan mengembang kempeskan dan isi adonan dengan ikan tuna kemudian pilin2 seperti pastel sampai adonan kulit habis ya setelah itu bisa langsung digoreng
- Panaskan minyak kemudian goreng panada dengan api kecil agar tidak gosong. Apabila ingin menyimpan panada (frozen panada) bisa digoreng setengah matang agar adonan tidak kempes setelah itu tiriskan dan bisa disimpan dalam freezer
Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan. Ikan Tuna banyak diburu hingga saat ini, karena rasanya yang lezat dan memiliki banyak gizi, maka tak heran jika harga ikan tuna mahal. Ikan tuna sendiri memiliki harga yang cukup fluktuatif dan tergolong tidak stabil tergantung dari pendapatan para nelayan dan juga cuaca yang sedang terjadi, pasalnya jika cuaca tidak menentu nantinya pendapatan dari nelayan jika cuacanya tidak. Ikan Tuna - Sudah tidak diragukan lagi manfaat yang diberikan dari ikan. Selain menjadi sumber protein terbaik dari hewan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada isi ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
