85. Siomay Ikan Tuna
85. Siomay Ikan Tuna

Sedang mencari inspirasi resep 85. siomay ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 85. siomay ikan tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 85. siomay ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 85. siomay ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 85. siomay ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 85. Siomay Ikan Tuna menggunakan 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 85. Siomay Ikan Tuna:
  1. Gunakan Bahan siomay :
  2. Sediakan 200 gr fillet ikan tuna, haluskan
  3. Ambil 100 gr tepung tapioka
  4. Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
  5. Ambil 1 butir putih telur
  6. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
  7. Ambil 60 gr labu siam, kukus & haluskan
  8. Gunakan 1/2 sdt kecap ikan (boleh di skip)
  9. Gunakan 1-2 sdm air es (boleh di skip jika air dari labu siam banyak)
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Siapkan Secukupnya gula pasir
  12. Gunakan Secukupnya merica bubuk
  13. Sediakan Bahan pelengkap :
  14. Siapkan 8-10 lembar kol
  15. Siapkan 3-4 butir telur
  16. Siapkan 6 buah kentang uk.kecil (kalu uk.besar, belah 2)
  17. Siapkan 8 potong tahu segitiga, goreng kering
  18. Sediakan Secukupnya wortel untuk taburan diatas siomay
  19. Gunakan Secukupnya kulit pangsit (me: dimsum)
  20. Siapkan Bahan saus kacang :
  21. Sediakan 200 gr kacang tanah goreng (me: 150gr)
  22. Ambil 4 siung bawang putih
  23. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  24. Gunakan 30 gr gula jawa/merah (me: 20gr)
  25. Ambil 60 gr buah cabe merah besar (me: 4 buah dibuang bijinya)
  26. Ambil 5 sdm kecap manis (me: 2 sdm)
  27. Gunakan 3 sdm saos sambal (me: 1 sdm)
  28. Ambil Secukupnya garam
  29. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis (me: secukupnya)
  30. Gunakan 180-200 ml air untuk mengencerkan (me: secukupnya)
Langkah-langkah membuat 85. Siomay Ikan Tuna:
  1. Siapkan bahan-bahannya ya…
  2. Kukus labu Siam sampai empuk…lepaskan kol per helai..rebus sebentar sampai layu/lemas agar bisa di gulung..gulung kol sesuai step-step dibawah ya..
  3. Haluskan labu siam yg sudah di blender…iris tipis daun bawang….haluskan bawang putih…haluskan fillet tuna…sisihkan…siapkan bahan2 pelengkap lainnya (kentang, telur rebus, tahu goreng (suami lebih suka yg digoreng), wortel parut utk taburan siomay dan kol yg sdh di gulung)
  4. Dalam wadah, campur semua bahan KECUALI air..aduk rata…jika adonan msh padat, bisa ditambahkan air es (me: tidak pakai air krn air dari labu siam sudah cukup)
  5. Letakkan sebesar bola pingpong adonan ikan ke tengah kulit pangsit…tempelkan sisinya..taburi diatasnya dg wortel parut.. demikian juga tahu..belah tahu, masukkan adonan ikan..lakukan sampai adonan ikan habis..tata dalam kukusan bersama kentang dan kol..kukus sampai kentang empuk (kalu kentang sdh empuk, yg lain juga udh matang)…sementara mengukus, kita membuat saus kacangnya ya..
  6. Setelah kentang empuk dan adonan ikan berubah warna menjadi lebih mengkilat dan gelap berarti semua telah matang…matikan api..
  7. Siapkan bahan-bahan saus kacangnya..tumis bawang putih + daun jeruk + cabe merah besar sampai layu
  8. Blender kacang tanah goreng, sisihkan…blender bumbu tumis td sedikit air…setelah diblender, masak lagi bumbu halus dg secukupnya minyak goreng + kacang tanah blender + gula jawa/merah.. tambahkan secukupnya air…aduk rata.. kemudian masukkan kecap manis dan saos sambal..aduk rata..
  9. Cek kekentalannya..jika terlalu kental, bisa ditambahkan air..jangan lupa test rasa karena ada penambahan air..masak sampai mendidih dan keluar minyaknya..saus kacang siap untuk di siram diatas siomay ikan tuna..
  10. Ini fillet tuna yg sering paksuami beli di pasar kumbasari - Badung… sebenarnya bukan frozen ya..paksuami belinya malam sesudah plg kantor dlm keadaan segar (ga Frozen)..trus lgsg saya masukin ke freezer..ini fotonya pas udh keesokan harinya..jd udh beku..1 pack kurleb 500 gr..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 85. siomay ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!