Sedang mencari inspirasi resep tuna saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce! Salah satunya adalah dimasak dengan cara membuat ikan tuna saus asam manis, dengan cara digoreng terlebiuh dahulu ikan tuna nya kemudian baru membuat bumbunya berupa saus, yang cara penyajiannya pun saus tersebut disiramkan pada ikan tuna yang sudah digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Saus Asam Manis memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna Saus Asam Manis:
- Ambil 150 gr Ikan Tuna tanpa kulit (fillet)
- Siapkan 1 bungkus tepung terigu serbaguna
- Sediakan sedikit air es
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm perasan lemon / cuka
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Nasi putih, tuna asam manis, tumis sayuran, tahu/tempe, sambal. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.
Langkah-langkah membuat Tuna Saus Asam Manis:
- Kentalkan sebagian tepung serbaguna dengan air es. Sebagian lagi taruh di wadah kering.
- Gulingkan ikan pada adonan tepung kental, lalu guling2kan pada tepung kering. Simpan ikan dalam lemari es selama 20mnt, agar lebih menempel.
- Goreng ikan dalan minyak panas (api kecil) hingga berwarna kuning kecoklatan
- saus asam manis:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan saus tomat, air perasan lemon, gula, garam.
- Tambahkan sedikit air, tunggu sampai air surut.
- Siram saus ke atas gorengan ikan tuna. Sajikan.
Masak ikan tuna asam manis selain dijadikan lauk sehari-hari, juga bisa disajikan untuk acara arisan atau perkumpulan. Siram saus di atas ikan goreng. Ikan tuna saus asam manis siap disajikan. Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi! Olahan ikan gurame yang satu ini memang sudah menjadi favorit Resep Ikan Krispi Asam Manis ini dapat Bunda sajikan untuk keluarga tercinta dirumah!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
