Lagi mencari inspirasi resep tongkol goreng asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol goreng asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol goreng asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongkol goreng asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol goreng asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol Goreng Asam Pedas memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Goreng Asam Pedas:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis (sesuai selera)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 biji cabai merah keriting
- Siapkan 4 biji cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap/mecin
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
Ikan tongkol yang memiliki daging yang Siapaklan bahan bahan yang ingin di pergunakan. Lihat juga resep Pangsit Goreng Tongkol Malem-malem kepingin ngemil, kebetulan masih punya kulit pangsit di kulkas dan karena pagi tadi masak tongkol suwir pedas juga masih ada sisa. Mulai dari yang manis, gurih, pedas, asam, dan lainnya. Tak hanya beragam, namun juga lezat di lidah.
Langkah-langkah membuat Tongkol Goreng Asam Pedas:
- Potong ikan tongkol sesuai selera, cuci bersih. Masukan tongkol yg sudah dicuci ke dalam panci, isi air sampai ikan terendam. Lalu rebus ikan dgn garam sedikit, hingga empuk (jangan terlalu lama takut hancur). Tiriskan ikan, kemudian goreng ikan setengah matang saja.
- Siapkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, & lengkuas. IRIS HALUS bawang merah & bawang putih. Kemudian IRIS KECIL cabai merah & cabai rawit. IRIS BESAR lengkuas (boleh di geprek).
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, apabila sudah panas, masukan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Aduk/oseng hingga tercium harum (jangan terlalu kering).
- Masukan cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk/oseng hingga layu dan tercium harum secara keseluruhan (jangan terlalu kering).
- Kecilkan api kompor, masukan garam, penyedap/mecin, dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Apabila sudah tercampur, masukan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk ikan hingga tercampur dengan bumbu, kemudian masukan air secukupnya untuk meresapkan bumbu ke dalam ikan.
- Diamkan beberapa menit hingga air sat atau kira-kira bumbu sudah meresap ke dalam ikan. Matikan kompor dan ikan tongkol goreng asam pedas siap dihindangkan.
Namun dari sekian banyak menu, rasanya Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Goreng Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
