Sedang mencari ide resep nasi bakar ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ikan tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi bakar ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi bakar ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Ikan Tuna menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ikan Tuna:
- Ambil 500 gr beras, cuci bersih
- Siapkan 750 ml santan kental dari 1btr kelapa
- Ambil 2 btg sereh, geprek bagian putihnya buat simpul
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun pandan, buat simpul
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya lidi untuk menyemat (optional, saya tidak pakai)
- Sediakan Bahan isian tuna :
- Siapkan 200 gr tuna,rebus,suwir
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk memarkan
- Ambil 1 btg sereh, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 250 ml santan dengan kekentalan sedang dari 1/2btr kelapa
- Siapkan 2 btg kemangi, petiki daunnya, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit, kupas, bakar
- Gunakan 4 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 5 bh cabe keriting merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh cabe merah besar
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ikan Tuna:
- Rebus santan sampai mendidih. Segera matikan api. Masukkan beras kedalam wadah rice cooker lalu masukkan santan yang direbus tadi, lalu masukkan garam, sereh, daun pandan & daun salam. Masak seperti biasa di rice cooker sampai matang
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang & harum. Kemudian masukkan tuna yang sudah di suwir. Aduk rata.
- Tambahkan santan, garam & gula aduk rata &cek rasa sampai pas. Masak sampai santan susut dan bumbu terserap sempurna. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan api, sisihkan.
- Siapkan dua lembar daun pisang, taruh nasi lalu taruh bahan isian diatasnya, tutupi lagi dengan nasi.
- Lipat daun pisang sambil dipadatkan isinya, kemudian lipat lagi kedua ujungnya seperti pada gambar. Atau bisa juga disematkan dengan lidi. Lakukan sampai nasi & tuna habis.
- Kemudian bakar diatas teflon /grillpan/alat pemanggang lainnya sampai daun pisang berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Atau tanpa bahan pelengkappun nasi ini sudah gurih & nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Ikan Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
