Anda sedang mencari inspirasi resep empek empek ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek empek ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek ikan tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan empek empek ikan tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empek empek ikan tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empek Empek Ikan Tuna memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empek Empek Ikan Tuna:
- Siapkan 1 kilo ikan tuna. (haluskan dengan blender)
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 sendok tepung terigu
- Ambil secukupnya Tepung tapioka
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Bahan Cuko
- Sediakan 2 glinding gula merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 2 buah cabai merah
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Isian empek2
- Siapkan 2 butir Telur yg dikocok
Cara menyiapkan Empek Empek Ikan Tuna:
- Panaskan air mendidih 250cc lalu campurkan dengan bawang putih yg sudah dihaluskan. tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Setelah mendidih dan tercampur rata. masukan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai matang. Gunakan api kecil yaaa karena mudah gosong. Setelah matang angkat adonan dan diamkan sampai hangat.
- Setelah adonan tidak terlalu panas campurkan dengan daging ikan tuna yg sudah digiling dan campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit & telur. uleni sampai kalis bisa dibentuk tidak lengket ditangan.
- Bentuk sesuai selera. masukann kocokan telur kedalam adonan mpek2 yg dibentuk sebagai isiannya.
- Setelah semua dibentuk rebus air lalu masukan mpek2 tersebut. rebus hinggal mengapung itu artinya sdh matang. Setelah matang goreng dengan wajan anti lengket.
- Untuk cukonya. haluskan semua bumbunya lalu tumis sbntr dengan minyak. setelah itu masukkan air dan gula merah. setelah gula merah hancur koreksi rasa dengan garam dan penyedap rasa. kalau kurang manis pakai gula putih jg boleh.
- Sajikan dengan Potongan ketimun atau bisa ditambah mie kuning sebagai pelengkapnya 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empek empek ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
