Cakalang Bakar Pedas
Cakalang Bakar Pedas

Anda sedang mencari ide resep cakalang bakar pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang bakar pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang bakar pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang bakar pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Bakar Pedas memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Bakar Pedas:
  1. Ambil CAKALANG BAKAR
  2. Sediakan 600 gr ikan cakalang
  3. Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  4. Siapkan 2 sdt garam
  5. Siapkan 2 siung bawang merah
  6. Ambil 1 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 butir kemiri
  8. Ambil 20 buah cabai rawit
  9. Siapkan secukupnya kecap manis
  10. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  11. Ambil 1 sdm madu
  12. Gunakan PECEL
  13. Ambil 1 ikat bayam
  14. Gunakan 1/2 buah wortel ukuran besar
  15. Sediakan segenggam toge
  16. Siapkan 5 buah kacang panjang
  17. Gunakan 1 bungkus bumbu pecel instan
  18. Siapkan BACEM
  19. Ambil 1 papan tempe
  20. Gunakan 3 siung bawang merah
  21. Ambil 2 siung bawang putih
  22. Sediakan 1 sdt ketumbar
  23. Ambil 2 lembar daun salam
  24. Siapkan 5 sdm gula merah
  25. Sediakan secukupnya garam
  26. Siapkan 500 ml air kelapa
Langkah-langkah membuat Cakalang Bakar Pedas:
  1. CAKALANG BAKAR: - Rendam ikan di air jeruk nipis+garam ± 1 jam
  2. Haluskan bumbu utk ikan: duo bwg, cabe,kemiri. Campur dg kecap, madu dan minyak hingga rata
  3. Bakar ikan sambil dioles2 hingga bumbu rata dan ikan matang sempurna.
  4. PECEL - Potong sesuai selera wortel & kacang panjang. Didihkan air, masukan garam.
  5. Rebus wortel, kacang panjang, bayam dan toge secara bergantian. Matang, tiriskan, sisihkan.
  6. Encerkan bumbu pecel sesuai keinginan dg air panas. Sisihkan
  7. BACEM - Haluskan bumbu: duo bwg, ketumbar, garam. Campur dg air kelapa, daun salam&gula merah
  8. Aduk rata bumbu& tempe di dalam panci. Ungkep sampai bumbu meresap. Angkat sisihkan
  9. Goreng tempe sampai kuning kecoklatan
  10. Sajikan semuanya dg nasi hangat dan syrup pisang susu. Yummy….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang bakar pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!