Lagi mencari inspirasi resep cakalang garo rica ala manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang garo rica ala manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang garo rica ala manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang garo rica ala manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Masakan cakalang garo rica rica ini menggunakan bahan utama ikan berupa ikan cakalang yang digoreng lalu dicampur bersama dengan tumisan bumbu-bumbu Bagi anda yang ingin menyajikan masakan khas manado ini, ikuti sajian resep selengkapnya berikut ini. Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang. Di daerahnya, masakan ini merupakan menu yang banyak digemari dan rasanya juga cukup menggoda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang garo rica ala manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Garo Rica Ala Manado memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Garo Rica Ala Manado:
- Gunakan 3 tangkai Kemangi (ambil daunnya)
- Gunakan 500 gr Cakalang di potong2 (me : pakai tuna merah)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Cakalang Garo Rica :
- Gunakan 30 bh Cabe merah (iris tipis-tipis juga melintang)
- Sediakan 5 bh Bawang merah (iris tipis-tipis)
- Sediakan 1 bh Tomat (potong dadu kecil)
- Siapkan 3 siung Bawang putih (iris tipis-tipis)
- Siapkan 1 cm Jahe (iris tipis-tipis)
- Siapkan 1 btg Serai (iris tipis-tipis) me : skip
- Gunakan Secukupnya gulgar
- Gunakan 2 lbr Daun jeruk (iris tipis)
Chef Gatot mengungkapkan, makanan khas Manado ini bisa menjadi makanan persediaanmu. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Garo Rica Ala Manado:
- Bersihkan ikan cakalang lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam dapur, diamkan hingga 20 menit lamanya agar bau amis pada ikan hilang, lalu goreng hingga berubah warna dan matang.
- Selanjutnya tumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, jahe, serai, dan bawang putih sampai tercium harum. Lalu tambahkan tumisan dengan bumbu lainnya, aduk-aduk supaya tercampur merata.
- Setelah itu, tambahkan tumisan dengan ikan cakalang yang sudah digoreng tadi bersama dengan daun kemangi, aduk merata. Lalu angkat dan sajikan.
Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak Pasokan yang melimpah membuat warga pesisir Manado mulai mengawetkan ikan cakalang. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Sambal Roa Manado Bro Arthur, Sambal Cakalang, Galafea, Ricaroa, Minahasa, Rica Pidis, Sambal Manado, Kerukunan Keluarga Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Bagi anda yang suka masakan Khas Manado, kini telah hadir Abon CAKALANG/ROA khas Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang garo rica ala manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
