Anda sedang mencari inspirasi resep panada manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Panada khas manado enak lainnya. Berikut kami tampilkan resep PANADA MANADO ala ME MASAK. Panada bisa digoreng setengah matang jika ingin disimpan untuk digoreng/dinikmati keesokan hari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada manado memakai 14 jenis bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada manado:
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
- Siapkan 50 gr margarin
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 1 sdt fermipan
- Sediakan 1 bgks susu bubuk
- Gunakan secukupnya Air santan/air hangat
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan 1/2 ekor ikan tongkol/cakalang
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Ambil sedikit Pepaya muda
- Gunakan secukupnya Cabe dan bawang merah
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Pertama kukus daging ikan tongkol kemudian. Panada is an interesting Indonesian take on Spanish and Latin American empanadas. These deep-fried, crescent-shaped pastries consist of leavened dough and a fish-based filling.
Langkah-langkah membuat Panada manado:
- Bahan isian : Suir Suir tongkol/cakalang terlebih dahulu
- Iris kecil kecil daun kemangi dan daun bawang,parut pepaya muda
- Ulek cabe dan bawang merah hingga halus
- Panaskan minyak kemudian tumis cabe dan bawang merah yg sudah dihaluskan hingga wangi kemudian masukkan tongkol/cakalang aduk
- Masukan daun kemangi,pepaya yg sdh diparut beserta daun bawang
- Tambahkan gula garam dan kecap manis sedikit (jika suka)
- Masukan air santan sedikit…masak hingga benar benar kering
- Setelah kering matikan kompor tunggu hingga dingin
- Membuat roti :aktifkan ragi (air panas/santan+ragi+gula) tunggu hingga berbuih
- Siapkan tepung terigu,telur,susu sachet,gula,aduk hingga rata kemudian adukan ragi yang sdh aktif ke dalam adonan kering
- Aduk hingga setengah kalian (kalau saya pakai tangan terlebih dahulu),setelah dirasa setengah kalis baru masukan mentega garam dan aduk lagi,masukkan sisa santan sedikit demi sedikit (note disini harus dirasakan kelembekan tepungnya,ada yg sangat mudah menyerap air sehingga tepung gampang lengket,ada yang ga begitu mudah menyerap air..jadi air disini bisa dijadikan penambah saja biar nanti mudah menjadi Kalis)
- Aduk adonan hingga menjadi Kalis…kalau sdh lelah gunakan dengan mixer tangan…ingat mixer tangan kapasitas hanya 250 gram…dan biar ga panas harus suka diistirahatkan agar TDK cepat rusak
- Mixer adonan hingga Kalis dan tidak lengket
- Setelah Kalis diamkan adonan hingga 30-1 jam tergantung suhu ruangan hingga mengembang,setelah mengembang tinju adonan untuk membuang angin setelah itu bagi adonan bulat bulat dengan Masing masing 30 gram, kemudian diamkan lagi hingga 15 menit
- Setelah diistirahatkan,pipihkan adonan lalu masukkan bahan isian yg sdh dingin tadi ke adonan yg sdh dipipihkan tadi…isi dan bentuk seperti membentuk pastel
- Setelah selesai,goreng dengan api kecil (api lilin)..disini api jangan terlalu besar hingga matang sampai ke roti2 bagian dalam..jangan terlalu sering dibolak-balik biar tidak banyak menyerap minyak,setelah kecoklatan sisihkan
- Selamat mencoba
View the profiles of people named Abg Manado. Kue Panada merupakan kue tradisional khas Manado. Panada termasuk jenis roti goreng. bentuk kue Panada sangat mirip kue pastel. Isi Kue Panada biasanya daging ikan cakalang. Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Panada manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
