Anda sedang mencari ide resep fillet tuna saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fillet tuna saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fillet tuna saus asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan fillet tuna saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Fillet ayam juga enak dimasak dengan digoreng dan disiram saus asam manis seperti video ini. Ceritanya, ada ikan tuna tinggal bagian kepala dan ekor, ikan sebelumnya sudah ditumis untuk topping scholet bihun. Pagi ini bunda masak asam manis pedas, masih difillet sebagai topping bubur brambang salam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat fillet tuna saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Fillet tuna saus asam manis memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Fillet tuna saus asam manis:
- Ambil 1/2 kg Daging ikan tuna
- Sediakan 1 bks tepung bumbu (aku pakai kobe yang sachet)
- Gunakan 2 butir Bawang bombay
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 sachet saus sambal
- Gunakan 3 sachet saus tomat
- Siapkan Margarine/mentega untuk tumis (blueband sachet kecil juga bisa)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
Saus asam manis: - Bawang putih cincang - Bawang bombai potong panjang - Jagung manis, pipil bijinya - Saus tomat - Saus sambal - Nanas potong kotak-kotak kecil - Wortel potong panjang korek api - Cabai hijau besar potong menyerong - Air perasan lemon - Jahe sedikit - Garam - Gula pasir. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Cukup beberapa menit saja agar dagingnya tetap lembut dan saus siraman asam manisnya dapat meresap. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.
Langkah-langkah membuat Fillet tuna saus asam manis:
- Cuci bersih tuna. Potong2 sesuai selera. Goreng dengan tepung bumbu (aku pakai tepung bumbu instan jadi aku baca cara gorengnya dibalik kemasan)
- Iris2 bawang bombai dan daun bawang. Siapkan wajan, Masukkan mentega hingga cair lalu tumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum.
- Setelah itu masukkan saus sambal dan saus tomat. Beri sedikit air masukkan garam dan gula.
- Terakhir masukkan tuna yang tadi sudah digoreng tepung, aduk hingga rata. Siap untuk disajikan.
Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis yang Lezat siap dihidangkan. Lumuri daging ikan fillet dengan tepung maizena dan juga bagian tulangnya. Panaskan minyak, goreng ikan fillet hingga berwarna kuning keemasan. Masukkan garam, merica bubuk, air cuka, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat fillet tuna saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
