Sedang mencari ide resep ikan tuna kuah kuning asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna kuah kuning asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna kuah kuning asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna kuah kuning asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ikan tuna kuah asam pedas Bahan ikan tuna Bumbu alus:baput,bamer,kunyit,jahe Bumbu yg di iris:cabe tomat. Lengkuas, sereh di keprak, air asam jawa. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tuna kuah kuning asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Sediakan 1 ekor tuna ukuran sedang
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit kecil
- Siapkan 4 buah kemiri yg telah disangrai
- Sediakan 2 buah tomat yg masih agak mentah
- Ambil 6 buah belimbing wuluh
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil Sereh
- Sediakan Santan (boleh skip)
- Sediakan Bumbu kari bubuk
Masukkan tuna ke dalam rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Cara menyiapkan Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Iris serong jabe rawit dan daub bawqng,iris tipis belimbing wuluh,cabe rawit, dan tomat.
- Bersihkan ikan yg sudah difilet kecil,beri jeruk nipis,diamkan selama 15 menit,kemudian cuci lagi dan beri bumbu ikan goreng(saya pakai yg sudah jadi),diamkan selama setengah jam sampai bumbu meresap
- Sementara itu haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yg telah disangrai,jahe,kunyit.
- Goreng ikan sampai kering kemudian tiriskan
- Panaskan wajan,beri minyak goreng secukupnya,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,setelah bumbu harum masukan ikan dan aduk sampai bumbu menyatu.
- Setelah itu masukan 3 gelas air,setelah mendidih masukan bumbu,garam,gula,merica,lada,dan sedikit bumbu kari bubuk,koreksi rasa.
- Setelah bumbu terasa,terakhir masukan cabe kecil masih utuh(ga usah diiris),belimbing wuluh,tomat,dan daung bawang, ç?terakhir beri taburan bawang goreng hmm…mantap
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Language: Share this at Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe membuat bumbunya semakin lezat. Ikan tuna salah satu ikan yang tanpa bumbupun rasanya enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tuna kuah kuning asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
