Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ini cara membuat nasi bakar cakalang, gampang dibuat di rumah untuk sajian berbuka puasa. "Bahan yang harus disiapkan pertama pastinya ikan cakalang, bisa dibeli di pasar tradisional. Jangan ragu menghidangkan Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas ini untuk menu makan siang yang berbeda. Biasanya, kedai ini menjadi langganan pesanan di acara-acara.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi bakar cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Cakalang memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Cakalang:
- Siapkan 400 gr beras, cuci bersih
- Sediakan 700 ml santan kental
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari laos memarkan
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Ambil 10 buah cabai merah iris (jika suka pedas)
- Siapkan 10 tangkai daun kemangi
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
ID - Makan siang dengan nasi bakar? Kamu bisa memasaknya di rumah kok, Tribunners. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Cakalang:
- Masukan beras yg sudah d cuci, sereh, laos dan daun salam ke dalam magicom, tuang santan sampai setinggi beras + 1 ruas jari,masak
- Disisi lain, goreng ikan cakalang sebentar, kemudian suwir-suwir daging ikan, selain ikan cakalang, ikan tongkol atau daging ayam juga enak loh
- Rajang bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai merah
- Tumis bumbu yg sudah d rajang hingga harum, masukan daging ikan cakalang yg sudah di suwir, daun kemangi, garam dan gula, koreksi rasa sendiri yaa
- Setelah nasi masak, ambil dua lembar daun pisang yg sudah d potong, alaskan nasi yg sudah masak, isi dengan cakalang yg sudah d tumis, tutup daun dan sematkan lidi
- Bakar nasi yg sudah di bungkus di atas panggangan / bisa pakai teflon jika tidak ada panggangan, panggang nasi sampai kulit daun pisang kecoklatan dan harum, sajikan selagi hangat :)
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Nasi Bakar Cakalang or Cakalang Roasted Rice, Indonesian cuisine made of steamed rice with spicy seasoned tuna fish and basil leave on top, served with cucumber slices and shrimp crackers. Biasanya nasi bakar cakalang diresto meletakkan tumisan cakalang di permukaan nasi bakar, tujuannya mungkin supaya kita masih bisa melihat tekstur ikan yang digunakan. Nasi bakar di Jakarta ini cocok banget buat kamu yang pengen hemat uang jajan saat tanggal tua. Mulai dari orek teri, cakalang, cumi masak hitam, dan ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
