Pepes Cakalan Bumbu Sereh
Pepes Cakalan Bumbu Sereh

Sedang mencari inspirasi resep pepes cakalan bumbu sereh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes cakalan bumbu sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes cakalan bumbu sereh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes cakalan bumbu sereh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes cakalan bumbu sereh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Cakalan Bumbu Sereh memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Cakalan Bumbu Sereh:
  1. Ambil 10 potong ikan cakalan
  2. Ambil 5 lembar alumunium foil untuk bungkusan (bisa pake daun pisang j
  3. Ambil Bumbu halus:
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 3 siung bawang putih
  6. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai/bakar)
  7. Gunakan 2 cm lengkuas, jahe, kunyit
  8. Gunakan 1 buah cabe rawit merah
  9. Ambil Sedikit asam jawa
  10. Ambil Secukupnya garam, gula, ketumbar, merica
  11. Gunakan Bahan pelengkap:
  12. Ambil 5 batang sereh (ambil putihnya dan iris tipis)
  13. Siapkan 2 buah tomat (potong dadu)
  14. Ambil 5 lembar daun jeruk (boleh ganti daum salam)
  15. Sediakan 5 pucuk daun kemangi
  16. Ambil 5 buah cabe rawit (optional)
Cara membuat Pepes Cakalan Bumbu Sereh:
  1. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah seharusnya dihaluskan :D kemudian lumuri potongan cakalan dengan bumbu tersebut sampai rata. Diamkan sampai meresap.
  2. Siapkan alumunium foil/daun pisang, taruh daun jeruk/salam dibagian paling bawah, kemudian masukkan 2 potong ikan, potongan tomat, 4 potong sereh, cabe rawit, dan kemangi. Ulangi sampai ikan habis.
  3. Masukkan bungkusan-bungkusan kedalam panci kukus, tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit.
  4. Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes cakalan bumbu sereh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!