Ikan Kuah Kuning
Ikan Kuah Kuning

Lagi mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
  1. Sediakan ikan cakalang tuna besar
  2. Sediakan bumbu halus
  3. Sediakan bawang putih
  4. Siapkan bawang merah
  5. Ambil kemiri
  6. Ambil jahe
  7. Ambil kunyit basah tambahkan kunyit kering klo kuahnya masih pucat
  8. Ambil sereh (geprek)
  9. Siapkan asam, garam, micin gula
  10. Siapkan jeruk nipis untuk perasan ikan
  11. Gunakan air
  12. Ambil daun yang di tambahkan
  13. Gunakan kemangi
  14. Ambil daun bawang (potong serong)
  15. Sediakan daun jeruk purut (buang tulangnya)
  16. Sediakan cabe rawit
Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Kuning:
  1. Pertama lumuri ikan dengan jeruk nipis agar amisnya hilang
  2. Semua bahan di ulek kecuali cabe rawitnya
  3. Lalu tumis bumbu hingga harum tapi *jangan biarkan bumbu kering karena bisa membuat rasa bumbu sendiri tidak meresap ke daging ikan lalu masukkan air
  4. Setelah mendidih koreksi rasa lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang tunggu agak layu lalu matikan api

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!