Sedang mencari inspirasi resep abon ikan tuna original dan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan tuna original dan pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan tuna original dan pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan abon ikan tuna original dan pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan tuna original dan pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Ikan Tuna Original dan Pedas menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Abon Ikan Tuna Original dan Pedas:
- Sediakan 3 ekor ikan tuna (kukus, ambil dagingnya, dan haluskan)
- Sediakan 6 buah santan kara (larutkan 10 gelas kecil air)
- Ambil 6 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm garam halus
- Sediakan Bumbu Original yang dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lengkuas bubuk
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm jinten bubuk
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan Bumbu Pedas yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdm jinten bubuk
- Ambil 1 sdm lengkuas bubuk
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 8 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 kotak kecil gula merah
Cara menyiapkan Abon Ikan Tuna Original dan Pedas:
- Ikan yang sudah dikukus, pisahkan dg durinya kemudian haluskan (saya menggunakan cobek). Bagi menjadi 2 bagian, yaitu nanti rasa ori dan pedas.
- Untuk pembuatan rasa ori: masukan ikan yang sudah dibagi tadi kedalam wajan, masukkan santan kara (3 buah santan campurkan kedalam 10 gelas kecil air) sampai daging ikan tertutup oleh santan, masukkan gula(3 sdm) garam (1 sdm), aduk merata. Kemudian nyalakan api sedang, sambil diaduk. Masukkan bumbu original, aduk merata. Tunggu air menyusut, kemudian aduk dg menggunankan api kecil. Aduk terus sampai daging ikan benar-benar kering, dan seratnya benar-benar keluar. Angkat tiriskan.
- Untuk yang pedas: cara membuatnya sama, takarannya sama, yang beda cuma bumbunya saja. Semakin lama mngaduk, semakin ringan. Semakin kering abon, semakin tahan lama.
- Jika sudah jadi semua, bisa dibungkus sesuai selera/dimasukkan toples. Dijual juga bisa lho bun, proses memasak tergantung api yang digunakan. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan abon ikan tuna original dan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
