Sedang mencari ide resep ikan tuna kuah kuning asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna kuah kuning asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan tuna kuah asam pedas Bahan ikan tuna Bumbu alus:baput,bamer,kunyit,jahe Bumbu yg di iris:cabe tomat. Lengkuas, sereh di keprak, air asam jawa. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna kuah kuning asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tuna kuah kuning asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tuna kuah kuning asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Ambil 1 ekor tuna ukuran sedang
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe rawit keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit kecil
- Sediakan 4 buah kemiri yg telah disangrai
- Siapkan 2 buah tomat yg masih agak mentah
- Ambil 6 buah belimbing wuluh
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Sereh
- Gunakan Santan (boleh skip)
- Gunakan Bumbu kari bubuk
Masukkan tuna ke dalam rebusan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Cara membuat Ikan tuna kuah kuning asam pedas:
- Iris serong jabe rawit dan daub bawqng,iris tipis belimbing wuluh,cabe rawit, dan tomat.
- Bersihkan ikan yg sudah difilet kecil,beri jeruk nipis,diamkan selama 15 menit,kemudian cuci lagi dan beri bumbu ikan goreng(saya pakai yg sudah jadi),diamkan selama setengah jam sampai bumbu meresap
- Sementara itu haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yg telah disangrai,jahe,kunyit.
- Goreng ikan sampai kering kemudian tiriskan
- Panaskan wajan,beri minyak goreng secukupnya,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,setelah bumbu harum masukan ikan dan aduk sampai bumbu menyatu.
- Setelah itu masukan 3 gelas air,setelah mendidih masukan bumbu,garam,gula,merica,lada,dan sedikit bumbu kari bubuk,koreksi rasa.
- Setelah bumbu terasa,terakhir masukan cabe kecil masih utuh(ga usah diiris),belimbing wuluh,tomat,dan daung bawang, ç?terakhir beri taburan bawang goreng hmm…mantap
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Language: Share this at Silahkan pakai cabe tapi isinya dibuang biar nggak pedas. Meski gak pedas paling nggak aroma cabe membuat bumbunya semakin lezat. Ikan tuna salah satu ikan yang tanpa bumbupun rasanya enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan tuna kuah kuning asam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
